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我校后勤積極落實“厲行節約、反對浪費”餐飲文明指數測評工作

2021-05-19 15:16:00 通訊員:后勤服務中心通訊員 來源:后勤服務中心 點擊: 字號:TT

  5月10日至18日,后勤服務有限公司飲食管理服務中心積極開展“厲行節約、反對浪費”餐飲文明指數測評工作,以實際行動鞏固節約糧食的好習慣,堅決遏制餐飲浪費的不良行為。
   飲食管理服務中心在LED電子顯示屏、廊柱、門廳、餐桌等位置放置了“厲行節約、反對浪費”“倡導使用公勺公筷”等宣傳內容,切實營造了節約糧食的宣傳氛圍。各食堂主任多次召開日常工作會議,廣泛宣傳節約糧食、使用公勺公筷的重要性,進一步提升了食堂管理水平,提高了食品原材料利用率,最大程度減少了食材的損失和浪費。
  為引導師生按需點餐、按量取餐,中心在各食堂設置了小份菜、半份菜窗口,師生可以根據實際情況進行適量點餐。各食堂還根據就餐峰谷和人流情況實時安排烹飪的數量,做到分時、分量、分批小盤烹飪,避免餐食浪費。各食堂定期對窗口售賣人員進行培訓,組織開展了打飯菜實景操作練習,確保每一位窗口售賣員不僅菜打得穩、而且打得準,不造成銷售浪費。同時,在校團委的大力支持下,由學生志愿者擔任“光盤行動”監督員,及時了解師生剩菜剩飯較多的原因,并勸導師生適量點飯菜,制止各類用餐浪費現象。
  歷覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢。我校后勤積極落實“反對浪費、使用公勺公筷”餐飲文明指數測評工作,有助于進一步鞏固節約糧食的好習慣,讓更多的師生員工加入到節約糧食的行動中去,讓勤儉節約之風吹遍校園的每一處。

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